andriod 文本居中： android:gravity="center"

<LinearLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    xmlns:tools="http://schemas.android.com/tools" android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="match_parent" android:paddingLeft="@dimen/activity_horizontal_margin"
    android:paddingRight="@dimen/activity_horizontal_margin"
    android:paddingTop="@dimen/activity_vertical_margin"
    android:paddingBottom="@dimen/activity_vertical_margin" tools:context=".MainActivity"
    android:orientation="vertical"
    android:weightSum="1">

    <LinearLayout
        android:orientation="horizontal"
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:layout_marginTop="10dp"
        android:layout_marginBottom="10dp">

        <TextView
            android:layout_width="0dp"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:textAppearance="?android:attr/textAppearanceLarge"
            android:text="姓："
            android:id="@+id/textView"
            android:layout_weight="1" />

        <EditText
            android:layout_width="0dp"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:id="@+id/surName"
            android:layout_weight="4"
            android:hint="请输入姓氏"
            android:singleLine="true" />
    </LinearLayout>

    <LinearLayout
        android:orientation="horizontal"
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:layout_marginTop="10dp"
        android:layout_marginBottom="10dp">

        <TextView
            android:layout_width="0dp"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:textAppearance="?android:attr/textAppearanceLarge"
            android:text="名："
            android:id="@+id/textView2"
            android:layout_weight="1" />

        <EditText
            android:layout_width="0dp"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:id="@+id/firstName"
            android:layout_weight="4"
            android:singleLine="true"
            android:hint="请输入名字" />
    </LinearLayout>

    <LinearLayout
        android:orientation="horizontal"
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:layout_marginTop="10dp"
        android:layout_marginBottom="10dp">

        <TextView
            android:layout_width="0dp"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:textAppearance="?android:attr/textAppearanceLarge"
            android:text="电话："
            android:id="@+id/textView3"
            android:layout_weight="1" />

        <EditText
            android:layout_width="0dp"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:inputType="phone"
            android:ems="10"
            android:id="@+id/phone"
            android:layout_weight="4"
            android:hint="(02)23963257" />
    </LinearLayout>

    <Button
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:text="确定"
        android:id="@+id/button"
        android:onClick="onclick"
        android:layout_margin="20dp" />

    <TextView
        android:id="@+id/txv"
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:text="我爱你"
        android:gravity="center"
        android:textSize="30sp"
        android:visibility="visible" />
</LinearLayout>

文本居中：  android:gravity="center"

也可以在这样

LinearLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    xmlns:tools="http://schemas.android.com/tools" android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="match_parent" android:paddingLeft="@dimen/activity_horizontal_margin"
    android:paddingRight="@dimen/activity_horizontal_margin"
    android:paddingTop="@dimen/activity_vertical_margin"
    android:paddingBottom="@dimen/activity_vertical_margin" tools:context=".MainActivity"
    android:orientation="vertical"
    android:gravity="center">

    <Button
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:text="变变变..."
        android:id="@+id/button"
        android:textSize="45sp"
        android:onClick="changeColor" />

    <TextView android:text="红：？" android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:id="@+id/txvR"
        android:textSize="45sp" />

    <TextView
        android:text="绿：？"
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:id="@+id/txvG"
        android:textSize="45sp" />

    <TextView
        android:text="蓝：？"
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:id="@+id/txvB"
        android:textSize="45sp" />

    <LinearLayout
        android:orientation="horizontal"
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="0dp"
        android:id="@+id/colorBlock"
        android:layout_weight="1"></LinearLayout>

</LinearLayout>