先用三句话来介绍什么是LaTeX:
1.LaTeX是一类用于编辑和排版的软件,用于生成PDF文档。
2.LaTeX编辑和排版的核心思想在于,通过\section和\paragraph等语句,规定了每一句话在文章中所从属的层次,从而极大方便了对各个层次批量处理。
3.LaTeX在使用体验方面,最不易被Word替代的有四个方面:

1)方便美观的数学公式编辑

2)不会乱动的退格对齐

3)非所见即所得因此可以在编辑的时候用退格和换行整理思路但生成PDF出来不影响美观

4) 部分导师和刊物不接受Word排版的文章

=============================================

下面是教程正文。(正文最后增添了附录)

1.LaTeX软件的安装和使用
方法A(自助):在MikTeX的官网下载免费的MikTeX编译包并安装。下载WinEdt(收费)或TexMaker(免费)等编辑界面软件并安装。
方法B(打包):在ctex.org下载ctex套装(含MikTeX及WinEdt)
哈哈这一部分当然不包含在标题的30分钟里。

2.第一个文档
打开WinEdt,建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8。

\documentclass{article}
\begin{document}
hello, world
\end{document}

然后在WinEdt的工具栏中找到编译按钮(在垃圾桶和字母B中间),在下拉菜单中选择XeTeX,并点击编译。
如果顺利的话,我们就可以顺利生成出第一个pdf文件,点击工具栏中的放大镜按钮就可以快速打开生成的pdf文件。

3.标题、作者和注释
建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8,编译并观察现象。

\documentclass{article}
\author{My Name}
\title{The Title}
\begin{document}
\maketitle
hello, world % This is comment
\end{document}

4.章节和段落
建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8,编译并观察现象。

\documentclass{article}
\title{Hello World}
\begin{document}
\maketitle
\section{Hello China} China is in East Asia.
\subsection{Hello Beijing} Beijing is the capital of China.
\subsubsection{Hello Dongcheng District}
\paragraph{Tian'anmen Square}is in the center of Beijing
\subparagraph{Chairman Mao} is in the center of Tian'anmen Square
\subsection{Hello Guangzhou}
\paragraph{Sun Yat-sen University} is the best university in Guangzhou.
\end{document}

退格只是我个人偏好,看起来层次清晰美观。实际操作上未必要如此,每一行之前的空格不影响编译生成PDF的排版结果。

5.加入目录
建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8,编译并观察现象。

\documentclass{article}
\begin{document}
\tableofcontents
\section{Hello China} China is in East Asia.
\subsection{Hello Beijing} Beijing is the capital of China.
\subsubsection{Hello Dongcheng District}
\paragraph{Hello Tian'anmen Square}is in the center of Beijing
\subparagraph{Hello Chairman Mao} is in the center of Tian'anmen Square
\end{document}

6.换行
建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8,编译并观察现象。
\documentclass{article}
\begin{document}
Beijing is
the capital
of China.

New York is

the capital

of America.

Amsterdam is \\ the capital \\
of Netherlands.
\end{document}

7.数学公式
建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8,编译并观察现象。

\documentclass{article}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{amssymb}
\begin{document}
The Newton's second law is F=ma.

The Newton's second law is $F=ma$.

The Newton's second law is
$$F=ma$$

The Newton's second law is
\[F=ma\]

Greek Letters $\eta$ and $\mu$

Fraction $\frac{a}{b}$

Power $a^b$

Subscript $a_b$

Derivate $\frac{\partial y}{\partial t} $

Vector $\vec{n}$

Bold $\mathbf{n}$

To time differential $\dot{F}$

Matrix (lcr here means left, center or right for each column)
\[
\left[
\begin{array}{lcr}
a1 & b22 & c333 \\
d444 & e555555 & f6
\end{array}
\right]
\]

Equations(here \& is the symbol for aligning different rows)
\begin{align}
a+b&=c\\
d&=e+f+g
\end{align}

\[
\left\{
\begin{aligned}
&a+b=c\\
&d=e+f+g
\end{aligned}
\right.
\]

\end{document}

具体细节可以自行搜索LaTeX的数学符号表或别人给的例子。

8.插入图片
先搜索到一个将图片转成eps文件的软件,很容易找的,然后将图片保存为一个名字如figure1.eps。
建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8,放在和图片文件同一个文件夹里,编译并观察现象。

\documentclass{article}
\usepackage{graphicx}
\begin{document}
\includegraphics[width=4.00in,height=3.00in]{figure1.eps}
\end{document}

9.简单表格
建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8,编译并观察现象。

\documentclass{article}
\begin{document}
\begin{tabular}{|c|c|}
a & b \\
c & d\\
\end{tabular}

\begin{tabular}{|c|c|}
\hline
a & b \\
\hline
c & d\\
\hline
\end{tabular}

\begin{center}
\begin{tabular}{|c|c|}
\hline
a & b \\ \hline
c & d\\
\hline
\end{tabular}
\end{center}
\end{document}

10.结尾
到目前为止,你已经可以用LaTeX自带的article模板来书写一篇基本的论文框架了,至少你已经能够用得起来LaTeX了。
在论文从框架到完整的过程中,必然还存在许多的细节问题,比如字体字号,比如图片拼合,比如复杂的表格等等。
那些问题,就请咨询google吧。通常来说我们作为初学者会提出的问题,早就已经有许多的先辈们在网络上提过同样的问题了,看看别人的回答就可以。
LaTeX在国内的普及率并不高,因此许多时候如果搜英文关键词,会获得更好的效果。

===============================
附录,有关我认为不是新手急需,但是的确比较有用的信息

1.中文支持
曾经的LaTeX的中文支持是比较麻烦的一件事,但是现在使用MikTeX+WinEdt的中文支持非常容易。
只需要把开头的\documentclass{atricle}换成\documentclass{ctexart}就可以了。
如果是第一次使用ctexart的话,会自动下载和安装宏包和模板,之后就不会再下载了。
例子参考如下:
打开WinEdt,建立一个新文档,将以下内容复制进入文档中,保存,保存类型选择为UTF-8。
\documentclass{ctexart}
\begin{document}
你好,世界
\end{document}

2.宏包
\package{}就是在调用宏包,对计算机实在外行的同学姑且可以理解为工具箱。
每一个宏包里都定义了一些专门的命令,通过这些命令可以实现对于一类对象(如数学公式等)的统一排版(如字号字形),或用来实现一些功能(如插入图片或制作复杂表格)。
通常在\documentclass之后,在\begin{document}之前,将文章所需要涉及的宏包都罗列上。
对于新人而言比较常用的宏包有

编辑数学公式的宏包:\usepackage{amsmath}和 \usepackage{amssymb}
编辑数学定理和证明过程的宏包:\usepackage{amsthm}
插入图片的宏包:\usepackage{graphicx}
复杂表格的宏包:\usepackage{multirow}

差不多了,对于新人来说,这五个宏包已经基本够用了。如果有其他的特殊需求,就通过google去寻找吧。
补充说明一下,现在ctexart模板里集成了中文支持,所以CJK宏包并不是必需品。

3.模板
模板就是在\documentclass{}后面的大括号里的内容。
在这一份教程中,我们使用的是LaTeX默认自带的模板article,以及中文模板ctexart。
模板就是实现我之前所介绍的LaTeX的经验总结的第二点的实现方式。
一篇文章,我们定义了section,定义了paragraph,就是没有定义字体字号,因为字体字号这一部分通常来说是在模板中实现的。
一个模板可以规定,section这个层级都用什么字体什么字号怎么对齐,subsection这个层级用什么字体什么字号怎么对齐,paragraph又用什么字体什么字号怎么对齐。
当然模板里还可以包含一些自定义的口令,以及页眉页脚页边距一类的页面设置。
由于模板的使用,在我的使用经验里来看,绝对不可能算是基本入门级的内容,所以在正文里当然不会提及。
如果有人实在想学,如果LaTeX已经接触到这个程度上了,那么再去翻其他厚一些的教材,也不亏了。

4.参考文献和制作幻灯片
做参考文献的时候,文章也已经快写到尾声了,而幻灯片更不是进阶一些的需求。对这两个功能有需求的LaTeX user,使用LaTeX也已经相当熟练了,自己去google一下或查阅其他厚教程是很理所当然的,一点也不冤枉。
在此我就只提供两个搜索关键词,参考文献可以搜bibtex,制作幻灯片可以搜beamer

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