mock请求时出现中文乱码的解决

请求返回的乱码如图：

原mock代码如下

[
  {
    "description":"这是我们的第一个mock例子",
    "request":{
      "uri":"/demo"
    },
    "response":{
      "text":"第一个moco框架demo"
    }
  }
]

经过修改后的如下

[
  {
    "description":"这是我们的第一个mock例子",
    "request":{
      "uri":"/demo"
    },
    "response":{
      "headers":{
      "Content-Type":"text/html;charset=gbk"
    },
      "text":"第一个moco框架demo"
    }
  }
]

修改后请求的结果