Flutter - Finished with error: FormatException: Bad UTF-8 encoding 0xc3 (at offset 169)

方案1：

更改项目的Encoding方式

File -> Settings -> Editor,  choose "File Encodings", change Project Encoding to UTF-8.

方案2：

由于app的版本为release找不到keystore文件，我们只需要在app下的build.gradle文件中修改为signingConfigs.debug即可：

buildTypes {
    release {
        signingConfig signingConfigs.debug
        proguardFiles getDefaultProguardFile('proguard-android.txt'), 'proguard-rules.pro'
    }
}