mysql配置默认字符集为UTF8mb4

[client]
    default-character-set=utf8mb4  

    [mysqld]
    character-set-server = utf8mb4
    collation-server = utf8mb4_unicode_ci
    init_connect='SET NAMES utf8mb4'
    skip-character-set-client-handshake = true  

    [mysql]
    default-character-set = utf8mb4

在对应的节点添加相应的配置，然后重启MySQL服务。再次新建的数据库就会是utf8mb4了。已有的数据库或者表只能手动修改。