java导出csv文件使用Excel打开乱码问题

写一个csv文件，发现使用 notpad++ 打开是没有问题的，但是使用 Excel 打开之后显示乱码

刚开始的代码是这样子的：

ByteArrayOutputStream os = new ByteArrayOutputStream();
PrintWriter printWriter = new PrintWriter(os);
printWriter.write("\"品牌商\",\"事业部账户余额（单位元）\",\"事业部\"\n");

发现有问题之后，加上 printWriter.write(new String(new byte[] { (byte) 0xEF, (byte) 0xBB,(byte) 0xBF }));  就好了

ByteArrayOutputStream os = new ByteArrayOutputStream();
PrintWriter printWriter = new PrintWriter(os);
printWriter.write(new String(new byte[] { (byte) 0xEF, (byte) 0xBB,(byte) 0xBF })); 
printWriter.write("\"品牌商\",\"事业部账户余额（单位元）\",\"事业部\"\n");