要取到单个字符,就要知道字符串的编码方式,这样才能够定位每个字符在内存中的位置.但是,iOS的字符串编码是不固定的,因此,需要设置一个统一的编码格式,将所有其他格式的字符串都转化为统一的格式,然后就可以根据编码规则取到单个字符了.在这里,使用UTF-8编码.UTF-8编码的使用范围比较广泛,客户端与服务器之间传输的数据大多以UTF-8编码. 关于UTF-8的详细说明可以Wiki下:UTF-8. 下图是UTF-8编码的格式: 开发的流程大概是: 将NSString字符串转成UTF-8格式的char